Det första vi hittade var rökslöjskivling, supergod svamp och lätt att göra god mat på också. Efter ytterligare en bit in i skogen så hittade vi mer rökslöjskivling för att nästan därefter hitta blomkålssvamp. Det som förvånade oss båda att dessa svamparter var helt synliga och vi är inte dem ända som går i skogen. Lustigt, men det kanske är så att folk inte känner till så många mer arter än kantareller och höstkantareller.
Innan färd hemåt så hittade man brödticka och även höstkantareller, som är perfekt att ge bort i present.
Så nu blir det mat med svamp. Mari håller just nu på med att göra pasta med god "svampstuvning" till. Blandat in både blandsvamp (blomkålssvamp, rökslöjskivling, brödticka) och en kryddsvamp. Men bara en kryddsvamp, höstkantareller, för att smakerna inte skall ta ut varandra.
Vi hittade även skogsriska som vi skall testa att panera och se om det blir gott att panera
Denna svamp.
Det är Mari som står för matlagningen så det är hon som skall ha all ära idag för maten som kommer att bli serverad.
(rökslöjskivling, tagen med mobilkamera)
- Posted using BlogPress from my iPhone
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar